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qq超市最適用最經濟布局攻略

日期:2020/5/28 22:00:37來源:

最低0.27元開通文庫會員,查看完整內容>原發布者:lchunxyanm694滯銷品處理方案(一)一、目的 為更好地做好超市的商品e799bee5baa6e58685e5aeb931333433623762管理,做好商品的“淘汰”管理,特制定本管理辦法。二、范圍 適用于超市的滯銷品。三、內容(一)滯銷商品的選擇標準 1、超市賣場空間和經營品種有限,所以每導入一批新商品,就相應地要淘汰一批滯銷商品。(二)滯銷商品的選擇標準 1、銷售額排行榜:根據本公司POS系統提供的銷售信息資料,挑選若干排名最后的商品作為淘汰對象,淘汰商品數大體上與引入新商品數相當,以銷售排行榜為淘汰標準,在執行時要考慮兩個因素:一是排行靠后的商品是否是為了保證商品的齊全性才采購進場的;二是排行靠后的商品是否是由于季節性因素才銷售欠佳。如果是這兩個因素造成的滯銷,對其淘汰應持慎重態度。2、最低銷售量或最低銷售額:對于那些單價低、體積大的商品,可規定一個最低銷售量或低銷售額達不到這一標準的,列入淘汰商品,否則會占用大量寶貴貨架空間,影響整個賣場銷售。實施這一標準時,應注意這些商品銷售不佳是否與其布局與陳列位置不當有關。3、商品質量:對被技術監督部門或衛生部門宣布為不合格商品的,理所當然應將其淘汰。(三)商品淘汰的作業程序 1、列出淘汰商品清單,交采購部主管確認。核實。批準。2、統計出所有淘汰商品的庫存量及金額。3、確定商品淘汰日期。超市最好每個月固定某幾個日期為商品淘汰日,這幾個日期統一把淘汰商品撤出貨架,等待處理。4、淘汰www.ucjihe.live防采集請勿采集本網請勿采集本網。

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超市轉讓要注意什么?

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為了盡量節省超市內的陳列空間,在進行布局設計時可能會通過擠壓通道的寬度來提升超市坪效。這樣看似聰明,實際卻會引來顧客的反感。通道設計不僅僅是貨架與貨架之間的通道,更包括安全通道。如果貨架之間...

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如何處理滯銷商品?

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1.服務系統的完善: 1)我們有一流的設備、營業...超市主要存在以下六大問題:經營規模偏小、市場定位不明確、忽視質量管理、經營規范化程度低、超市與供應商之間的關系不協調、物流管理水平不高。

防損口號

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我想問下有沒有開過超市的,就是普通的一百平超市,如果每天營業額在3000到4000,那么一個月大概

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怎樣做好一個茶園管理者

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大家知道網站編輯主要是做什么的嗎?

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關于旅游線路的設計

起點呢 得定在個可以飛去歐洲的城市,比如中國上海浦東機場 這是為“五·一”定的路線 克羅地亞—旅游最經濟實惠的歐盟國家 歐洲旅行商協會主席湯姆·詹金斯表示,克羅地亞吸引游客的一個最重要...

超市轉讓要注意以下幾點:1,看租鋪租金與合同雖然我們是與轉讓人談轉讓事宜,但是接手后還是要與租鋪的房東打交道,如果這個房東人品不好,房租很貴性價比又不高,還不愿與你簽長期合同,那么就有可能面臨坐地起價的危險,陷入續租難的危機。2,看點鋪地理位置了解小超市所處的整個街區經濟狀況如何,人流量大不大,周邊有沒有居民住宅區、有沒有工業區、有沒有大型商場、離車站有多遠等等。還要了解這片區域是否有拆遷的計劃,或者商圈規劃是否有大型變故。3,看店鋪結構有無問題店鋪鋪面不好,就算商圈客流量大,但是能吸引顧客進店的幾率小。所以像門頭太窄,店鋪過于深邃或形狀不夠規整的,就要盡量避開。還有兩層的店鋪也最好不要選,基本不會有顧客愿意跑去二樓購物,實際的營業面積就會大大縮減。4,看各類證件的有效期限經營小超市必須要有營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證,如果銷售煙酒,還需要煙酒銷售許可證。這些證件雖然辦理起來也不算很麻煩,但是如果轉讓人本身缺少這些證件,或者證件已經到期而你卻不知道,那你接手后就可能面臨停業整頓的風險。5,看轉讓人有無負債轉讓人本身的人品一定要可靠,否則會出現用店鋪做抵押,或者在轉手之前有拖欠員工工資、房租、水電的情況。一旦你接手了便利店,那么這些與便利店有關的負債統統都變成你的了,不想做冤大頭的話就一定要調查清楚。6,看設備和貨品價值一般轉讓小超市都會將店鋪里的設備和貨物一齊給接手人,但是這些貨品的價格都包含在了轉讓費中,所以盤點這些貨物的價格以及銷售情況,考察店內的冰柜、收銀機、空調、貨架等設備的完好性,有利于評估轉讓費是否合理。挑選到一家理想的小超市接手,也不是一件容易的事,許多開店老手都會中招,更何況是頭一次開超市的新人,所以萬萬不可掉以輕心。擴展資料:開超市的要求一、保持3個“好”品質好顧客來到超市肯定是為了購買商品,商品品質的好壞能影響顧客對超市的第一印象,也是留住顧客的第一步。只有打好品質的基礎,才能贏得顧客的好感。服務好如果商品是超市的核心,那么服務就是超市的形象。品質好的商品別的超市也有,顧客憑什么只在你家買?一個擁有優質服務的超市才更容易獲得顧客的青睞。環境好有了高品質的商品和優質的服務,自然是少不了舒適的環境。現在顧客購物對環境的要求越來越高,一個能讓顧客感到放松的、舒適的且干凈的購物環境才是顧客最想要的。二、注意4個“度”貨架高度超市貨架的重要性不言而喻,但有些超市在選購超市貨架時往往認為較高的貨架能更合理利用陳列空間,帶動商品銷售。其實不然。如果超市貨架過高既會影響顧客拿取最高層的商品,甚至還會讓顧客直接忽略最上層陳列的商品,那么利用貨架來做營銷就完全不可行了,并且還會影響顧客購物體驗的舒適度。所以一定要注意貨架的高度,最好控制在2.2米以下。通道寬度為了盡量節省超市內的陳列空間,在進行布局設計時可能會通過擠壓通道的寬度來提升超市坪效。這樣看似聰明,實際卻會引來顧客的反感。通道設計不僅僅是貨架與貨架之間的通道,更包括安全通道。如果貨架之間的通道寬度不夠會影響顧客通行,給顧客帶來不好的購物體驗。如果安全通道不夠寬則會導致安全事故發生時所有人員無法安全撤離,最終造成嚴重的后果。補貨速度每天到超市購物的顧客很多,超市貨架上的一些暢銷類商品很容易售完,有些人可能認為這些空缺的商品晚一點補貨沒關系,正好能體現暢銷。這是大忌。對于超市貨架上空缺的商品一定要及時補貨,如果庫存不足就要及時登記并及時進貨,雖然某樣商品的空缺是暢銷的體現,但是如果補貨不及時的話就會打消顧客購物時的積極性,讓顧客產生放棄購買的念頭。新鮮程度生鮮商品日常損耗較大,管理起來難度也大,為了節省成本,有些超市都是賣很多天才開始打折銷售。可是這樣卻不利于超市長久發展。對于生鮮類商品來說,顧客最看重的就是商品本身的新鮮程度。所以一些賣不完的生鮮食品一定要及時打折處理,并及時補充新鮮的商品上架,讓生鮮區商品能一直保持在最新鮮的狀態。三、小心5“不全”證件不全開超市要辦好營業執照、食品流通許可證、消防證等各類相關證件,任何一個證件的缺少都會對日后的經營造成影響,還會造成顧客對超市的不信任,讓顧客覺得你的超市不正規,所以在開超市之前一定要事先辦好各類證件。商品不全超市的便利性不如便利店,專業程度不如專賣店,最大的特點就是商品種類齊全,主打一站式購齊。如果一個超市連商品種類都不齊全,就等于丟棄了自己最大的優點,顧客自然不會留念。監控不全現在的公共場所都會布置監控,超市當然也不例外。一般超市面積較大,邊角位置較多,員工無法監管好每個區域,如果監控還不全的話更會產生遺漏,可能導致貨物丟失或損壞,如果顧客或員工發生什么事也不能還原現場,容易造成誤會和不必要的經濟損失。管理不全超市商品多、區域多,相應的員工配備也要多,各區域要安排合適的員工理貨和導購,超市倉庫區還要安排員工管理貨物,協調退貨進貨,避免任何一個區域產生人員空缺。一個管理不夠全面的超市只會讓顧客覺得服務不到位。信息不全信息不全主要體現在標價簽不全或不對稱上。超市銷售的商品那么多,同一款商品就有多個品牌供顧客選擇,顧客在選購時基本都會關注標價簽上的價格,如果價簽不全或不對就會誤導顧客,導致收銀時發生不必要的糾紛。開超市想要賺錢就要用心,要摸清顧客的喜好并想盡辦法“討好”顧客,只有一切從顧客的角度出發,順應顧客的購物習慣,才能贏得更多的信任和好感,從而提升營業收入。參考資料來源:鳳凰網-超市經營賺錢嗎?新手開超市有什么經驗之談?內容來自www.ucjihe.live請勿采集。

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